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Dónde comer y beber en La Habana, Cuba + ¡Comida cubana a la orden!

Si se dirige a Cuba, es probable que se esté preguntando sobre la escena de la comida en Cuba y si encontrará algún buen restaurante. Te estás preguntando dónde comer y beber en La Habana, ¿verdad? Antes de partir para nuestro viaje, habíamos escuchado muchas versiones de lo mismo: no esperes que la comida cubana sea muy buena, es probable que te decepcione la comida en Cuba y ¡asegúrate de llevar tus propias especias! Estaba convencido de que no encontraríamos restaurantes de alto calibre y que con frecuencia me sumergiría en mi escondite de sal personal.

Pero, toda esa preocupación era para nada. De hecho, encontramos restaurantes increíbles, comida fantástica y una escena de comida viva y floreciente. Entonces, quiero hacer mi parte para cambiar la percepción de que Cuba no tiene buena comida. La comida cubana es deliciosa.

En el pasado, los restaurantes de Cuba eran en su mayoría de propiedad y operados por el gobierno, y tenían dificultades para obtener ingredientes de calidad, lo que conducía a una situación de comida deslucida. Recientemente (en su mayoría en los últimos 2-3 años), las regulaciones se han suavizado, lo que permite a los chefs crear sus propios negocios. El cambio ha permitido más creatividad y mejores ingredientes de calidad en los restaurantes cubanos. Como resultado, ahora se puede encontrar algo de comida increíble en toda Cuba, incluso en casas particulares, como el Hostal Casa Vieja, que ha abierto un magnífico restaurante al aire libre en su hermosa terraza en la azotea.

La Habana, Cuba, es una ciudad fascinante con una cultura fuerte, una sensación de vecindario vibrante y muchos chefs talentosos en proceso de creación. La escena de los restaurantes en La Habana ha sido cada vez mayor, ya que cada vez más paladares (restaurantes de propiedad privada) se les ha permitido echar raíces y florecer.

 

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Dónde Comer y Beber en La Habana

Lo que encontrará aquí es una descripción general de algunos de los mejores restaurantes cubanos en La Habana, junto con recomendaciones para algunos paladares a los que no pudimos llegar, pero sabemos que son fantásticos. Si se está preguntando dónde comer y beber en La Habana, Cuba, ¡puede contar con nosotros para llevarlo a los lugares correctos! Además, ¡nunca dejamos que tus ojos pasen hambre tampoco! Después de terminar un día de turismo por la Habana Vieja, estará listo para profundizar en estos platos abundantes y tradicionales.

Qué comer en Cuba

Hay algunos platos por excelencia que realmente debes probar mientras estás en Cuba. Éstos incluyen:

  1. Ropa Vieja: un plato de ternera rallado cocido a fuego lento en una salsa a base de tomate, pimientos verdes y, a veces, cebollas, hasta que se deshaga. Ropa Vieja significa “ropa vieja” en español.
  2. Moros y Cristianos – es bastante difícil evitar estos platos, en realidad. Casi todas las comidas que pidas vendrán con un tazón grande de frijoles negros guisados ​​y arroz blanco.
  3. Langosta a la parrilla – Cuba es conocida por la langosta para los turistas. ¡Es barato y las porciones son grandes!
  4. Mariquitas o Chips de Malanga: el primero es el plátano, el segundo es una verdura parecida a la papa. Ambos se hacen en pequeñas patatas fritas. Tuvimos muchos de estos durante nuestra estancia. Son similares a los chips de plátano secos, pero no tan dulces. Tienen una bonita textura seca y son excelentes para picar.
  5. Tostones: lisos dos veces fritos, generalmente se rompen y se fríen en pequeños pasteles, luego se fríen.
  6. Flan de leche: el postre perfecto hecho con azúcar, leche y huevos, luego cubierto con leche condensada ligeramente caramelizada, ¡es delicioso!
  7. Arroz Amarillo con Pollo – Arroz amarillo con pollo. ¡Recibirás una porción enorme!
  8. Bocadillo de cubano: quiero creer que existe, porque me encanta comerlos en casa, pero no puedo estar seguro. Por más que pudimos, no pudimos encontrar un solo sándwich de cubano en ningún lugar al que fuimos. Incluso les preguntamos a los guías turísticos dónde conseguir uno y nunca lo habían oído.

 

Dónde Comer en La Habana

Estos son algunos de los mejores restaurantes de La Habana, Cuba. Aquí es donde encontrarás la mejor comida en La Habana. No puedes equivocarte con ninguno de estos lugares, ¡solo asegúrate de hacer reservaciones por adelantado! Muy importante si no quieres ser rechazado.

 

304 O’Reilly

Uno de nuestros lugares favoritos para comer y beber es 304 O’Reilly. Ubicado en un apartamento de propiedad privada convertido en la calle O’Reilly, este lugar está saltando todo el tiempo. Tuvimos la suerte de colarnos a las 5 de la tarde sin reservación, y nos sentamos en el bar donde observamos al camarero preparar algunas bebidas típicas de la playa muy creativas, como mojitos, margaritas, daiquiris y piña coladas. No eran tus típicas bebidas mezcladas aburridas. Los giros de cal se colocaron por expertos sobre el vidrio y se usaron enormes puñados de hojas de albahaca como guarnición.

Cada vez que regresábamos a 304 O’Reilly, el lugar estaba lleno y solo reservaciones. El sábado por la noche, alrededor de las 9 pm, había un portero en la puerta que no permitía a nadie sin una reserva cerca de la puerta. La comida era muy buena, bien sazonada, pensativa. Puede sentarse a tomar un aperitivo del menú del bar o comer una comida completa en el pequeño piso de abajo o en el comedor de arriba. Hay algo sobre el espacio íntimo, los cócteles creativos y el zumbido evidente en la sala que hace que este lugar sea único e impresionante.

 

Cafe Artes de Aguiar

Todos los paladares en La Habana están ubicados en un apartamento de propiedad personal que solía ser la casa del chef, o aún es su casa. El espacio en el Café de la Artistas es largo y estrecho, con paredes de ladrillo y un brillo tenue para la iluminación. Uno de los mayores atractivos de esta ubicación es el callejón en el que se encuentra el restaurante. Comparte un callejón estrecho con otros cinco o seis restaurantes, cada uno con su propio comedor al aire libre. Es un gran ambiente.

El menú tiene mucho que ofrecer, desde bocadillos hasta comidas completas que lo dejarán tan lleno, que debe salir de allí. Pedimos un par de platos en un menú especial que tenían para Navidad, y pudimos probar muchos platos diferentes que tenían en el menú. Tenga en cuenta que cada plato en Cuba viene con un tazón gigante de frijoles negros y arroz, que se llaman Moros y cristianos en español. Pedimos la especialidad cubana, Ropa Vieja, y un pescado al vapor que vino con tostones, malanga (una verdura almidonada que se parece a una papa en textura y sabor).

La guarida

Una de las mejores experiencias que tuve en La Habana fue cuando fuimos a cenar al restaurante La Guarida. Está ubicado en un edificio realmente descompuesto (quizás más que los otros a su alrededor), en Centro Habana. Hay saludadores en la planta baja para avisarte que has llegado al lugar correcto, de lo contrario, podrías seguir conduciendo y nunca lo sabrías. El restaurante está ubicado en el 3er piso del edificio destartalado, y debes subir la dramática y sinuosa escalera para llegar allí. Es un lugar tan genial, que La Guarida no se puede perder.

La comida era más moderna y elegante que los otros restaurantes en La Habana a los que fuimos. Hubo menos énfasis en la comida tradicional cubana y más ganas de llenar el espacio vacío de la cena en la escena gastronómica de La Habana. Tuvimos un trío de solomillo con salsas creativas como chocolate, queso azul y chiles.

 

Ambos Mundos

Si está buscando un lugar realmente agradable para tomar una copa y disfrutar de música con una vista fantástica, diríjase al bar de la azotea del hotel Ambos Mundos. A última hora de la tarde, el lugar está lleno de gente que se relaja en los cómodos sillones, disfruta de la puesta de sol y disfruta de la banda en vivo. Bebidas como el clásico mojito, Cuba Libre, daiquiris y la cerveza cubana, Bucanero son excelentes opciones y todas cuestan menos de $ 4 CUC. Llegue temprano para obtener un asiento con una buena vista.

 

La decoración más moderna que vimos en La Habana fue en Habana 61. Es un pequeño restaurante con solo unas 10 mesas y un bar. El verde resplandeciente de la señal de Habana 61 continúa a través del estrecho restaurante y le da un ambiente muy moderno. Este es otro lugar donde no debe presentarse sin una reserva a menos que esté preparado para llegar temprano o esperar un poco.

Volvimos a ordenar Ropa Vieja y nos encantó. Esta versión era más rica en tomate y más rica que la que teníamos en el Café de Artes. También tuvimos un plato de carpaccio de pulpo que fue fantástico. Me encanta el pulpo cuando está muy afeitado, así. El otro plato que pedimos fue memorable, ¡pero la ropa vieja valió la pena la visita!

 

El campesino

Estoy extendiendo la definición de esta publicación en este momento, pero vale la pena. La mayoría de los visitantes a Cuba no pasarán todo el tiempo en La Habana. A menudo hacen excursiones a la campiña cubana, que incluyen la ciudad rural de Viñales. Hay muchos paladares geniales en Vinales, y si va a hacer una excursión de un día, como hicimos nosotros, probablemente lo llevarán a cualquiera que le guste o sepa mejor al guía turístico. Tuvimos mucha suerte de probar El Campesino en Vinales.

Un paladar ubicado en el patio / patio de una casa privada, El Campesino tenía una gran vista de las montañas y los campos y servía comida increíble. Pedimos la langosta a la parrilla y el pollo frito. Cada plato viene con el habitual tazón de arroz y frijoles, además de otro plato grande de arroz de piña especial, un lugar de verduras y una sopa de arranque. Cuando terminamos la comida, estábamos tan llenos que casi no podíamos soportarlo. Pero la comida era tan buena que no podíamos dejar de comer. Toda esta comida era solo $ 15 CUC por persona. Un valor increíble.

 

Donde Beber En La Habana

 

Hay una fuerte cultura de consumo en La Habana. Havana Club Rum es una de las principales exportaciones de Cuba y es el ron más vendido de Cuba. Usted encontrará que se sirve en cócteles en todo el país. Las principales bebidas a la orden en Cuba son las típicas bebidas de playa, como mojitos, daiquiris, margaritas, cuba libre, piña colada, havana especial … básicamente cualquier cosa con ron.

Algunos de los mejores lugares para ir a tomar una copa en La Habana incluyen 304 O’Reilly, El Floridita, La Fábrica de Arte Cubano, Vista al Golfo, Ambos Mundos y La Farmacia del Hotel Nacional. Casi todos los lugares tienen la misma lista de bebidas en el menú a aproximadamente el mismo costo de $ 3-4 CUC, pero lo que distingue a estos bares es el ambiente.

Una última recomendación es asegurarse de probar un coco fresco en la playa. Rellenado con leche fresca de coco, el servidor te permitirá beber la leche para acomodar todo el ron que quieras. ¡La mezcla de leche fresca de coco y ron es divina! La playa más grande / más conocida en La Habana es Playas del Este. Es una larga franja de playa que alberga una gran cantidad de playas diferentes que se extienden por la franja. El más popular se llama Santa Maria del Mar. Se puede llegar en autobús, pero demora un poco más. La mejor manera de ir es tomar un taxi, que está a unos 20 minutos de La Habana. Una vez en la playa, puedes alquilar sillas de playa y sombrillas y hay vendedores que vienen regularmente para venderte platos de comida y cocos (¡con ron, si quieres!).

Como puede ver, comimos bien en La Habana y probamos muchos alimentos y bebidas diferentes. ¡Esa es la mejor manera de experimentar una nueva ciudad! ¿Has estado en un restaurante de La Habana Cuba y has tenido una comida deliciosa? Comparte tus experiencias de comida de Cuba con nosotros en los comentarios.

ESTE ARTÍCULO ES DE SAURORJOURNEYS, POR LAURA LYNCH

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No es posible que los estadounidenses reserven con anticipación hoteles en Cuba, debido a las restricciones que aún existen. Puede encontrar algunos sitios que le permitirán reservar con una tarjeta de crédito. Recomendamos encarecidamente registrarse en Airbnb o reservar con nosotros y encontrar la mejor manera de llegar a Cuba legalmente con nuestros paquetes.

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